COMIENZOS DEL PROGRAMA UNA SALUD/ ONE HEALTH

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En julio de 2010, Fundación FUCOBI (Ecuador) e IMSEGI (EE.UU.) comenzaron a realizar un estudio piloto de los proyectos del programa UNA SALUD / ONE HEALTH en Ecuador. Estudiantes de Boston College, Tufts University, estudiantes de la Universidad Técnica de Machala, UPSE y universidades de Nueva Jersey y Massachusetts se unieron a la expedición científica durante un mes a lo largo de la costa ecuatoriana, recolectando muestras de biodiversidad de manglares, camarones, conchas, cangrejos y peces. en las cinco provincias costeras del Ecuador (Esmeraldas, Manabí, Santa Elena, Guayas y El Oro). El objetivo fue crear bases de datos que contengan información fenotípica y genotípica de la especie a analizar. El programa UNA SALUD / ONE HEALTH en Ecuador es parte de la iniciativa internacional IMSEGI liderada por el Dr. Alcivar-Warren que se enfoca en el tema holístico de ONE HEALTH "Conservar Ecosistemas Saludables, para producir y mantener animales saludables y proteger la salud pública a través del tiempo".
En cada lugar, conversamos con la gente de las comunidades, líderes y representantes de organizaciones no gubernamentales, ONGs, para conocer la realidad de estos ecosistemas costeros. Además, realizamos análisis de sangre bioquímicos a los habitantes de comunidades ubicadas cerca de áreas de manglar para determinar los índices de salud, presencia de metales pesados y contaminantes orgánicos persistentes (COP). Los resultados preliminares se están utilizando para redactar proyectos para que las organizaciones internacionales financien el programa a largo plazo.
Los voluntarios de FUCOBI provienen de diversos orígenes e incluyen grupos de estudiantes y de la comunidad, adolescentes, adultos y varios profesionales. No importa cuáles sean tus talentos, si quieres ser voluntario para la conservación de la BIODIVERSIDAD, ¡tenemos un lugar para ti!

OBJETIVOS DEL PROGRAMA UNA SALUD / ONE HEALTH

1. Estimar la diversidad genética de camarones silvestres.

2. Determinar la prevalencia de enfermedades (IHHNV, WSSV, TSV)

3. Monitorear la carga de polutantes.
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4. Modelar las interacciones entre el estado de salud del hábitat/intensidad de sistemas de cultivo y prevalencia de enfermedades/presencia de polutantes.

QUÉ ABARCA EL PROGRAMA UNA SALUD / ONE HEALTH
Epigenomics & Microbiomes: Somos lo que comemos / We are what we eat?

MangroveENCODE
Incluye la caracterización de la biodiversidad, perturbadores endocrinos (o EDCs, por sus siglas en ingles de Endocrine Disrupting Chemicals) como metales y contaminantes orgánicos persistentes (COPs, como PCB y PAH) en sedimentos/suelos, manglares, aguas y especies acuática, y los mecanismos de bioacumulación de COPs.  
ShrimpENCODE
Incluye la biología genómica, diagnóstico de la enfermedades, respuesta inmune, proteómica y epigenética de camarones, peces y moluscos. 
ChildrenENCODE
Incluye enfermedades humanas asociadas con el consumo de pescados y mariscos que contienen bajo nivel de EDCs (cadmio y COPs) incluyendo el síndrome metabólico, resistencia a la insulina, la obesidad, la diabetes tipo 2, y alergias a los mariscos , entre otros.

ONE HEALTH / UNA SALUD – A HOLISTIC APPROACH TO FOOD SECURITY 

Acacia Alcivar-Warren1-3, Mayra Galindo1,4, Pedro Andrade1, Diego Alejandro1, Giomar Ramirez1, Miriam Alcivar1, Oscar Jean5, Chelsea Hogan6, Christian Saltos7, Jorge Tello7, Jacob Nikolajczyk1, Gober Asuncion1, John Eaton6, Daniela Espinoza1, Michal Plocienniczak2, Shana Singh3, Serena Moseman-Valtierra8, Carlos Mejia1, Gabriel Trueba9, Manuel Baldeon9, Marco Fornisini9, Barbara S. Nikolajczyk1, Jonathan Kenny6, Jennifer Warren3, Ana Oliveira3, Richard Duque7, Julio Jaramillo5, Andres Espinoza1, Alexandra Penafiel1, Laura Hake2

1UNA SALUD/ONE HEALTH Program, Fundacion para la Conservacion de Biodiversidad Acuatica y Terrestre de Ecuador (FUCOBI), Guayaquil, Ecuador; 2Biology Department, Boston College, Chestnut Hill, MA, USA; 3Environmental Genomics, Inc., Southborough, MA 01772 USA, 4Fundacion Mosquera, Quito, Ecuador; 5Escuela de Gestion Ambiental, Universidad Tecnica de Machala (UTM), Machala, Ecuador; 6Department of Chemistry, Tufts University, Medford, MA 02155, USA;7Universidad Estatal Peninsula de Santa Elena (UPSE), Santa Elena, Ecuador; 8University of Rhode Island (URI), Kingston, RI; 9Universidad San Francisco de Quito (USFQ), Quito, Ecuador; E-mail: fucobi@gmail.com
La biodiversidad de los ecosistemas saludables está vinculada a la seguridad alimentaria y la salud humana. Se han reportado trazas de concentraciones de sustancias químicas que alteran el sistema endocrino (EDC), como metales pesados ​​y contaminantes orgánicos persistentes (COP) en mariscos, peces, agua de mar y sedimentos de los manglares estuarinos de Ecuador. Se ha descubierto que el consumo de pescado que contiene COP, plaguicidas clorados y bifenilos policlorados (PCB), en particular, está fuertemente vinculado al desarrollo del síndrome metabólico, resistencia a la insulina, obesidad y diabetes tipo 2. La exposición al cadmio (Cd) también está asociada con la diabetes , enfermedad renal crónica y niños con resultados adversos del desarrollo neurológico, como discapacidades de aprendizaje. Para comprender la relación entre el estado de salud de los ecosistemas marinos y la salud humana, los estudios de biomonitoreo a largo plazo son esenciales para comprender la relación. En 2010, la Fundación FUCOBI lanzó el proyecto UNA SALUD / ONE HEALTH, un programa integral integrado de 10 años destinado a conservar ecosistemas saludables (es decir, manglares), mantener animales saludables (mariscos / peces), para proteger la salud humana a largo plazo. Uno de los principales objetivos del proyecto ONE HEALTH es catalogar la extensión y distribución de la biodiversidad de especies tanto a nivel taxonómico como molecular. El análisis de las relaciones entre la biodiversidad y la carga contaminante en los sedimentos de los manglares y la fauna local (incluidos los humanos) establecerá asociaciones entre extremos aparentemente dispares del continuo ecológico. Trabajamos con las comunidades locales, educándolas sobre la conservación y la contaminación de los manglares, para mantener saludables los productos del mar para el consumidor local y así proteger la salud humana. En 2011 (1) organizamos el "Segundo Encuentro Internacional sobre UNA SALUD / ONE HEALTH" el 30 de junio de 2011 en la USFQ en Quito, Ecuador con la invitada especial, Dra. Barbara S. Nikolajczyk de la Universidad de Boston, con una destacada presentación titulada “¿Los cambios en el sistema inmunológico explican el vínculo entre la diabetes tipo 2 y los contaminantes ambientales?” Y ofreció oportunidades de capacitación de posgrado para estudiantes e investigadores ecuatorianos, y (2) continuó la recolección de muestras y realizó investigación básica para establecer las bases de datos de biodiversidad y contaminantes de FUCOBI. Los temas de la reunión incluyeron informes sobre nuestros proyectos relacionados con el valor biológico, ambiental, cultural y económico de los bosques de manglar; bibliografía comentada sobre el estado de salud, la biodiversidad y la carga contaminante de los manglares de Ecuador y el mundo; prevalencia de enfermedades virales en camarones silvestres de Ecuador; el papel de elementos transponibles (Tes) en virus del camarón infecciosos y no infecciosos, el genoma del camarón, evolución de viru ses; Resistencia antibiótica; diversidad genética del camarón; COP (PCB, PAH) en sedimentos y camarones, y resultados preliminares sobre recuentos de células sanguíneas y parámetros químicos (glucosa, ácido úrico, creatinina, colesterol, triglicéridos) y su posible asociación con los hábitos alimentarios de 403 personas que viven a lo largo de la costa de Ecuador. También se presentó una hipótesis sobre el posible vínculo entre los contaminantes ambientales y la alta incidencia de malformaciones congénitas y diabetes en la península de Santa Elena.

Los colaboradores de FUCOBI, incluidos estudiantes de secundaria y universitarios de EE. UU. Y Ecuador, participaron en las actividades de investigación de 2011. Estos incluyeron (a) la recolección de muestras de camarones y la biodiversidad que las acompaña en los manglares estuarinos, y (b) la preparación de una revisión exhaustiva de la literatura sobre el estado de salud de los manglares ecuatorianos en Ecuador, incluidos los nutrientes y contaminantes como metales pesados ​​y COP tanto en las plantas de manglares como en los sedimentos. en todo el mundo. Los niveles de contaminación por sedimentos variaron en las provincias de El Oro y Guayas en Ecuador y son motivo de preocupación para las especies acuáticas y la salud humana. Los niveles de nitritos, nitratos, fosfatos y metales pesados ​​en los sedimentos de los manglares variaron entre los sitios. Los niveles de fosfato en el sedimento de Bajo Alto, provincia de El Oro, fueron los más altos entre todos los sitios analizados hasta ahora. Bajo Alto se ubica cerca de plantaciones bananeras y otras agroindustrias, y es el mismo sitio donde el profesor de la UTM César Valarezo y sus colaboradores detectaron niveles de Cd y plomo en el agua de mar por encima de los límites aceptados por el Ministerio del Ambiente del Ecuador. Encontraron niveles variables de metales en el caracol y el sedimento, algunos de los cuales están por encima de los niveles máximos permitidos por las agencias nacionales e internacionales y pueden representar un riesgo tanto endocrino como de toxicidad para los camarones y la salud humana. Detectamos niveles variables de ~ 30 metales en camarón Litopenaeus vannamei de las cinco provincias costeras de Ecuador. Estamos compilando una base de datos sobre metales y COP presentes en la sangre y el cabello humanos. Se recolectaron muestras de sangre de personas que viven a lo largo de la costa para análisis de metales pesados ​​y COP (resultados pendientes) y aislamiento de ácidos nucleicos y proteínas para futuros estudios epidemiológicos y epigenéticos.

Se presentará un breve resumen de la revisión en curso de la literatura sobre la asociación de contaminantes ambientales (Cd, COP) con la obesidad, la resistencia a la insulina y la diabetes, el vínculo entre el receptor de dioxinas, el receptor de aril hidrocarburo (AhR) y el metabolismo de la diabetes / glucosa. la inducción del retrotransposón LINE-1 por AhR, el papel de Tes en los genes implicados en la vía de la hiperglucemia y el vínculo entre la expresión de LINE-1 y el ligando de AhR. La información se utilizará para preparar propuestas de subvenciones en apoyo de nuestros objetivos de ONE HEALTH. Las muestras de tejido de camarón mostrarán la diferenciación de especies utilizando marcadores de ADN mitocondriales (D-loop, rRNA 16s) y nucleares (alérgenos, LINE-1). Estas medidas también permitirán la trazabilidad de los camarones como productos básicos a partir de camarones vendidos en los supermercados de EE. UU. Mediante el uso de puntajes de Análisis de factores paralelos con modelado independiente suave de analogía de clase (PARAFAC-SIMCA). Buscamos polimorfismos en genes causantes de alergias para desarrollar una línea de camarones hipoalergénicos y biomarcadores de exposición a niveles altos y bajos de contaminantes. Se presentará información sobre el programa de FUCOBI para 2012 y se dará la bienvenida a los nuevos colaboradores nacionales e internacionales de ONE HEALTH que estudiarán el papel de los contaminantes (metales y COPs) en la inducción de Tes, la posible participación de estos contaminantes en los cambios del sistema inmunológico en personas con obesidad y diabetes, y el aumento de la incidencia de malformaciones congénitas.


Fuente: https://www.was.org/WASMeetings/Meetings/ShowAbstract.aspx?Id=25803